Histoire de gâteau de mariage de médiéval au jour moderne

Par le mi 19ème siècle les gâteaux, connus sous le nom de "mariées durcit", avaient été adoptés pour tous les mariages et le pâté en croûte de mariées avait effectivement cessé d'exister. Les mariées pâté en croûte et le gâteau de mariées étaient ainsi appelé pour maintenir l'emphase sur la mariée au mariage.

Wedding Cakes Over The Past Century

La deuxième moitié du 19ème siècle a vu des mariages atteindre les tailles de la décadence, avec des réceptions prodigues grandes étant jetées pour de grands nombres d'invités. Le statut a importé considérablement en quelques ces périodes. Les mariages énormes avec des réceptions grandes et des gâteaux impressionnants étaient une réflexion sur la richesse de famille et statut. Même moins le riche de la société a donné les réceptions les plus prodigues possibles et a approvisionné un gâteau des meilleures normes.

Tout au long des 1800s les ingrédients s'étaient améliorés et sont devenus dus plus facilement disponible aux liens de commerce améliorés avec d'autres pays dans tout le reste du monde, l'expédition s'était améliorée et la flotte marchande avait augmenté. Les gâteaux de mariage, aussi bien que beaucoup d'autres produits alimentaires, avaient tiré bénéfice de ceci. Par le commencement des sucres et des fruits du 20ème siècle étaient plus facilement disponibles et les gâteaux ont commencé à prendre la forme de la texture riche qu'un gâteau de mariage traditionnel tient toujours aujourd'hui. Durcit qui ont été faits à partir d'une combinaison des fruits, graisses et la farine est devenues populaire en raison de leur durée de stockage en jours avant réfrigération. Un glaçage au-dessus du gâteau, fait à partir du saindoux et du sucrage, effectivement scellé la teneur en eau dans le gâteau et empêché lui de devenir éventé avant it' ; utilisation de s au mariage.

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Restauration de mariage

Gâteaux de mariage

Conclusion de votre fournisseur de gâteau de mariage

Hauts de forme de gâteau de mariage

Coupure du gâteau de mariage

Fontaine de chocolat

Histoire de gâteau de mariage

Couleur de gâteau de mariage - reflète la mariée ou le gâteau ?

La couleur traditionnelle des gâteaux de mariage a été blanche depuis la fin du 19ème siècle. Ceci a été généralement considéré comme thème de mariage, assortissant la robe nuptiale et un symbole de la pureté. Ce symbolisme blanc a donné la base au mythe de blanc étant employé comme indication de la pureté avec le glaçage blanc sur le gâteau et la robe blanche de mariage portés par la mariée - c'est une tradition confortable et c'est une réflexion gentille de ce que pour pour nous tenons des mariages - mais il n'est pas strictement vrai !

Tout au long des 1800s, seulement les familles très riches pourraient se permettre les sucres finement de raffinage requis pour créer un glaçage blanc pur pour le gâteau de mariage. En raison de ceci, beaucoup de gâteaux de mariage ont été finis avec un glaçage qui a varié en couleurs entre brun clair, par de diverses nuances de crème au blanc (indiquant la qualité du sucre utilisée dans le mélange de glaçage). Les colorations pour créer des couleurs et des effets spéciaux pour le glaçage étaient presque inexistantes en quelques ces périodes. Le glaçage blanc sur des gâteaux de mariage était censé pour refléter la richesse du famille organisant le mariage plutôt qu'un symbole de la pureté de la mariée ou le thème pour un mariage traditionnel. Au 19ème siècle tôt, le nom du gâteau a évolué du Bride' ; s durcissent pour devenir le gâteau de mariage, encore reflétant cette société et leurs valeurs.

Gâteaux de mariage de temps de guerre

Pénurie d'ingrédients et rationnement forcés la plupart des nouveaux mariés à penser créativement à leurs gâteaux de mariage tout au long des années de guerre et pendant quelque temps après (dans le début des années 50). Afin d'avoir un gâteau somptueux et beau à la réception de mariage les ingrédients limités ont dû être employés avec une certaine imagination. En raison du rationnement, la taille du gâteau réel a été considérablement réduite, et souvent là wouldn' ; t soit assez de sucre disponible pour créer un glaçage du tout. Pour surmonter l'aspect quelque peu pauvre du gâteau de mariage, beaucoup de traiteurs créeraient une boîte pour s'adapter au-dessus du dessus du gâteau et pour l'enduire du plâtre de Paris blanc. La finition de plâtre ressemblerait au glaçage et créerait l'impression d'un gâteau de mariage beaucoup plus grand et plus largement décoré. Des rangées additionnelles ont pu également être ajoutées à cette production de fonte de plâtre, faite à partir des boîtes vides plâtre-décorées.

Gâteaux de mariage dans des temps modernes

La conception à gradins de gâteau de mariage a commencé comme réflexion de la grande richesse et était par le passé la réservation de la redevance et de la noblesse. Le gâteau multi-à gradins honorerait une réception de mariage grande et serait la pièce maîtresse de la restauration. Le gâteau de mariage remplirait un certain nombre de fonctions, avec au moins une couche étant réservée pour des baptêmes (la tradition plus ancienne étant qu'un baptême suivrait la date de mariage dans une année ou ainsi).

Car le gâteau de mariage à gradins plus largement a été adopté depuis quelques années, les rangées sont devenues rationalisées à un niveau de trois. La couche basse utilisée pour les invités à la réception de mariage, la couche de centre utilisée pour la distribution parmi le famille, invités et ces amis et parents qui étaient absents de la réception, et la couche supérieure réservée comme gâteau de baptême. Dans des temps modernes, un baptême plus n'est étroitement associé au mariage et ainsi les couples réserveront souvent la rangée supérieure de leur gâteau pour leur première célébration d'anniversaire, qui crée un beau rappel de leur jour du mariage.

Beaucoup de mariages et de gâteaux de mariage ne suivent plus un modèle traditionnel. Au 21ème siècle les gâteaux de mariage ne sont plus limités à aucune modèle, forme, couleur ou valeur traditionnelle. Beaucoup de gâteaux de mariage sont maintenant une création sculptée, façonnée en un nombre infini de formes, de tailles et de conceptions par habile, concepteurs de gâteau de spécialiste. Autre que le caractère pratique de lui étant toujours un gâteau comestible (il peut être difficile croire qu'avec quelques créations), le gâteau de mariage peut prendre presque toutes les forme, taille et couleurs au couple' ; thème de mariage de s ou choix personnel. Le contenu n'est plus limité à la recette traditionnelle de gâteau de fruits secs des périodes plus anciennes et il y a maintenant des douzaines de remplissages pour que la mariée et le marié choisisse de pour leurs gâteaux.

Le gâteau de mariés

Un concept relativement nouveau pour beaucoup de mariages est un gâteau de mariage additionnel pour le marié. C'a été une tradition dans quelques états sudiste de l'Amérique pour beaucoup de générations, où la mariée ferait souvent disposer un gâteau de surprise pour son marié. Le raisonnement derrière un gâteau pour le marié n'est pas enregistré ; quelques histoires indiquent qu'il doit être servi par le marié aux demoiselles d'honneur, d'autres qu'il doit être sauvée jusqu'à ce qu'après le mariage et la lune de miel et être puis partagé avec des amis. Le concept des gâteaux de mariés a commencé tout récemment à apparaître à quelques mariages européens.

Le gâteau pour le marié est normalement un contraste au gâteau de mariage. Là où le gâteau de mariage est blanc ou légèrement coloré, le gâteau de mariés serait une couleur, une saveur et une texture contrastantes. Il est idéal pour fournir une texture et une saveur alternatives du gâteau de mariage. C'est un gâteau simple sans rangées et est souvent conçu d'une manière dont reflète les intérêts du marié (sous forme de batte de cricket, football, motocyclette, etc.). Il devrait être placé à côté du gâteau de mariage à la réception, mais s'assure qu'il ne l'éclipse pas.

Un gâteau pour le marié n'est pas un mariage essentiel, ni une tradition de mariage et est seulement populaire avec quelques couples. Si vous estimez que c'est des dépenses inutiles à votre mariage, alors simplement n'ayez pas un !